キッチン夫婦

夫婦2人で共同で書いているブログです。 2020年、一人息子がいよいよ独立し県外で暮らすようになった。 美味しい野菜のレシピ、食パンやバゲットを使ったレシピ、 SNSやTV等話題になっている商品やレシピを独自に紹介しています。



両親へ作り置きを持って行っていたが焼き魚を美味しく食べてもらうのは難しかった両親は肉も魚も好きで「焼き立ての焼き魚を食べたい」と言う気持ちはとてもよくわかるでは焼いては?となるが台所のコンロの魚焼きグリルは蓋がなくそれでも使っていた両親に「新しいコンロ買 ... 続きを読む

両親へ作り置きを持って行っていたが


焼き魚を


美味しく食べてもらうのは難しかった



両親は肉も魚も好きで


「焼き立ての焼き魚を食べたい」と言う


気持ちはとてもよくわかる



では焼いては?となるが


台所のコンロの魚焼きグリルは


蓋がなく


それでも使っていた両親に


「新しいコンロ買買おうか?」と言っても


「えっ?まだ使えるから


 新しいのはいらない」と言う


勝手に買ったら怒られる



どうしようかな?と考え


家電量販店で見つけた


電気で焼くロースター


これがいい!とプレゼント


DSC_0954~2



実演、試食


上手くいった!美味しそう!!



喜んでくれたぁ



     
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実家に行くとテーブルにお菓子や果物台所にも色々な食材や食品がたくさん目につく80代の両親は二人暮らし(夫の)テーブルの上にもそうだけどレトルトなどの食品のストックがたくさんあると安心するようだ災害時のことも考えたりするとそれがわからなくもないけれどどう考 ... 続きを読む

実家に行くとテーブルにお菓子や果物


台所にも色々な食材や食品が


たくさん目につく


80代の両親は二人暮らし(夫の)



テーブルの上にもそうだけど


レトルトなどの食品のストックが


たくさんあると安心するようだ


災害時のことも考えたりすると


それがわからなくもない



けれどどう考えても


食べきれるはずがないし


お菓子などは目の前にあると


つい手が伸びちゃうものなので


行く度声をかけつつ


少しずつ回収




DSC_0953~2




母は


「これ持って行って」


「これ食べるんじゃない?」と


探し出してくる



しだいに


「それは食べないからいらない」と


言っても


「なぁにそんなこと言わないで


これくらい食べるでしょ、ねぇ?」


「全部持って行ってもいいよ」と


私達にたくさん持たせるようになった



      

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食材は母(夫の)が買い物をしていたが母が買い物に行きづらくなったため父が行くようになった聞いてみると毎回レジカゴ1つでは済まなくスーパーには自転車で行ってて荷物いっぱいになるらしく危ないとしか思えないスーパーで買い物をしたレシート長ーいのを見せてもらった ... 続きを読む

食材は母(夫の)が買い物をしていたが


母が買い物に行きづらくなったため


父が行くようになった



聞いてみると


毎回レジカゴ1つでは済まなく


スーパーには自転車で行ってて


荷物いっぱいになるらしく


危ないとしか思えない


DSC_0948~2



スーパーで買い物をした


レシート長ーいのを見せてもらった


何か特別な日の買い物でもなく


「毎回こんな感じ」だと言う



「買い過ぎでしょ」と思った....


けど頭から否定するのは良くないから


一瞬言葉を飲み込んだが


「こんなに食べれないんじゃない?」と


言ったら


「そんなことない!いるんだよ」と


でも買い物


「疲れるんだ」と言っているし


危ないし


やはり買いすぎではないかと思うので


どこからか改善していかなれば




    
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うちでは夫が毎朝の朝食を作っている特に汁ものを必ず作ってくれて私はそれがすごく楽しみ今まででは大根と鶏むね肉の昆布だしスープがダントツに大好きであと夏ならトマトのスープ定番になったブロッコリーのスープも好きいや~それを越えちゃうかも知れない「これ好き!」 ... 続きを読む

うちでは夫が毎朝の朝食を作っている


特に汁ものを必ず作ってくれて


私はそれがすごく楽しみ



今まででは


大根と鶏むね肉の昆布だしスープが


ダントツに大好きで


あと夏ならトマトのスープ


定番になった


ブロッコリーのスープも好き



いや~それを越えちゃうかも知れない


「これ好き!」なスープができた



ごぼうのポタージュ

2022-05-21-22-02-24-908



電気圧力鍋で作る


ごぼうのポタージュ


◆材料(約4人分)◆


皮むきごぼう    2本(300gほど)


玉ねぎ      1個


水        400cc


コンソメスープの素  小さじ2


バター      20g


小麦粉      大さじ3


牛乳       300cc


塩、こしょう   各少々



◆作り方◆


①ごぼうは斜め薄切りにして
 水にさらして水気をきる

 玉ねぎは薄切りにする


②圧力鍋にごぼう、玉ねぎ、コンソメ、
 水を入れて加圧(7分程度)

③圧力が下がったらフタを開け
 牛乳、小麦粉、バターを鍋に加え
 入れ5分程度加熱する


④ブレンダー(ハンディー)で
 なめらかにする

⑤塩、こしょうで味をととのえる


20220521b



朝の食欲まだ出てない


なんとなくもっさりした時でも


食べる度  優しい


そして「おいしい!」ってくる


素朴だけども味わい深い



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最初は他に野菜があるのに


どうして”ごぼう?”って思ったけど


初めてひと口食べてから


”ごぼう!


ごぼうのポタージュ美味しい!”です


     
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糖尿病の(夫の)母の食事改善家庭で少しでも毎日のことだから少しずつでも改善できることはないかなと考えていくつか試したみたことがあるその一つは、味付け料理の味付けというよりソースや醤油などをかけすぎていた勢いがいいある日父が「しゅうゆ皿って小さいさそれでしょ ... 続きを読む

糖尿病の(夫の)母の食事改善


家庭で少しでも


毎日のことだから少しずつでも


改善できることはないかなと考えて


いくつか試したみたことがある



その一つは、味付け


料理の味付けというより


ソースや醤油などをかけすぎていた



DSC_0934~2


勢いがいい



ある日


「しゅうゆ皿って小さいさ


それでしょうゆたっぷり入れてるから


お母さんも俺もしょっちゅう


こぼしてしまうようになったの」と言った



それでは?と


「こぼさない」と「減塩対策」


両方を狙った醤油スプレーをすすめた



両親は


「うん、じゃぁ使ってみる」と


使わなそうな雰囲気で言っていたが


一応


醤油を入れて使い方を説明した



翌週やはりだが


どうも使っているようには見えない


さらにその翌週聞いたら


「しょうゆに浸して


食べなくてどうするの?」と...



スプレーは


ちょっと面倒さもありましたかね



使わないなら


妻が使うとそのスプレーは


回収することになりました



      
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