キッチン夫婦

夫婦2人で共同で書いているブログです。 料理レシピ、美味しかったものなどの食べ物のこと それから日々のこと仕事のこと家族のことなど書いています。

2022年03月

恐怖の冷蔵庫それはまず臭うから開けるのが怖いけれど臭いの原因を知った方がいいまずはいっぱい過ぎて腐ってしまうそれとともに冷蔵と冷凍がおかしい冷凍庫に入れなくてはいけない品を冷蔵庫に入れているのですっかり解凍されてしまい袋が膨らんできていたり臭いものがあっ ... 続きを読む

恐怖の冷蔵庫


それはまず臭うから


開けるのが怖い


けれど臭いの原因を知った方がいい


まずはいっぱい過ぎて腐ってしまう


それとともに


DSC_0465~2



冷蔵と冷凍がおかしい




冷凍庫に入れなくてはいけない品を


冷蔵庫に入れているので


すっかり解凍されてしまい


袋が膨らんできていたり


臭いものがあったり...


これでは美味しいものも


美味しくなくなりそう



そのことを説明したけど


全然わかってもらえていない



冷凍庫に入れるものと


冷蔵庫に入れるものの判断基準は


どうも


オリジナルで決めているようだ



それでもお腹を壊したとか


そういうことはないみたい



    
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私(夫)の実家の台所に入ると臭う第一歩目で臭うか臭わないか?冷蔵庫の状態を想像するある時知った冷蔵庫内がやばい開けるとまず満杯なことに驚く同じものが何個も入ってるし期限が過ぎたものも多い臭いはけっこうきついただこれは買い物にちょくちょく行けなくなったこと ... 続きを読む

私(夫)の実家の台所に入ると


臭う



第一歩目で臭うか臭わないか?


冷蔵庫の状態を想像する


ある時知った


冷蔵庫内がやばい



開けると


まず満杯なことに驚く


同じものが何個も入ってるし


期限が過ぎたものも多い


臭いはけっこうきつい


DSC_0464~2



ただこれは


買い物にちょくちょく


行けなくなったことも


わけにはあるようで


たくさん買っておかないと


心配だという一面があるようだ



わからなくはないけど


たくさん残していつも


捨ててしまうことになっている



「買いすぎだよ」と言っても


「そんなことない!」と逆に怒られる



     


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何度かもう書いていることだけど振り返るたび妻に苦労をかけすぎだったと気がつくそしてまだ現在進行形でもあるおおとしの6月妻の実家に引っ越しさせてもらい妻を半ば巻き込む形で一緒にパンの宅配事業の準備を始めてその年10月から宅配を始めた自分も初めてのことが多くその ... 続きを読む

何度かもう書いていることだけど


振り返るたび


妻に苦労をかけすぎだったと


気がつく


そしてまだ現在進行形でもある




おおとしの6月


妻の実家に引っ越しさせてもらい


妻を半ば巻き込む形で


一緒にパンの宅配事業の準備を始めて


その年10月から宅配を始めた



自分も初めてのことが多く


その時はずっと精一杯で


妻がいかに多くのことを


やってくれていたかを思うに


気が回らなかった



妻は平日会社員の仕事がありながら


プラスでパンの宅配に関することで


朝昼晩と寝るまでずっとやることがあった


注文を数えまとめ発注書を作り送る


お知らせやメニューを作る


トマトや野菜の用意


電話応対、週一の配達


DSC_0463~2


その中で


利益が~と嘆き



昨年は息子の心配


うちの実家の心配もあった



今年は


妻の苦労を少しでも軽くせねばと思う




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計画が甘かった妻に申し訳ない例えばパンの売上が月間53万の時仕入が51万なんのために働いているのやら...お客さんに1回配達するためにかかる労力を考えなくとも妻の言うとおりだ「喜んでもらえる場面はあるけどそれでもなんのためにパンをやってるかわからない!」仕入 ... 続きを読む

計画が甘かった


妻に申し訳ない



例えば


パンの売上が月間53万の時


仕入が51万


なんのために働いているのやら...




お客さんに1回配達するために


かかる労力を考えなくとも


の言うとおりだ


「喜んでもらえる場面はあるけど


それでもなんのために


パンをやってるかわからない!」



DSC_0462~3



仕入先のパン屋さんが


「慈善事業かと思いました」とも


言うわけだ




反省.



    
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息子は社会人1年目でうつ病になり3か月休養をしたが会社には戻らずその後退職した→前記事親として考えることはたくさんあったが本人は「動画をやりたい」それだけははっきり言う「動画の勉強をしている」とも言う「その勉強は辞めたくない」とも言うとりあえず自分たちの ... 続きを読む

息子は社会人1年目でうつ病になり


3か月休養をしたが会社には戻らず


その後退職した




親として考えることはたくさんあったが


本人は


「動画をやりたい」


それだけははっきり言う


「動画の勉強をしている」とも言う


「その勉強は辞めたくない」とも言う




とりあえず


自分たちのパンの配達の仕事を


手伝わせていたこともあるし


配達の人手が欲しかったこともあり


息子を社員にすることにした



喜んで買ってくれるお客さんが増え


毎日のように配達があったので


息子も一員となると助かる



DSC_0459~3



だが


一見順調には見えた


コロナ禍から始めたこのパン事業


まるで順調ではなかったので


社員にとは言っても


不安要素を消していくことも


なかなか難しい状態だった





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サラダ少しとトーストとハムかなんかを少しそんな感じで済ませたいような朝食食パン1枚にのせのせでハムチーズサラダ☆  ハーフ&ハーフトースト ◆材料 1人分&作り方 ◆4枚切り食パン   1枚A:サラダ部分レタス       3~4枚セロリスライス   少々きゅ ... 続きを読む

サラダ少しとトーストと


ハムかなんかを少し


そんな感じで済ませたいような朝食


食パン1枚にのせのせで



ハムチーズサラダ☆
  ハーフ&ハーフトースト 

サラダトースト⑨



◆材料 1人分&作り方 ◆


4枚切り食パン   1枚


A:サラダ部分

レタス       3~4枚

セロリスライス   少々

きゅうりスライス  3枚

トマト       小さい角切り少々

マヨネーズ     大さじ1程度

お好みのドレッシング  適量



B:ハムチーズ部分

スライスハム    2枚

スライスチーズ   1枚


※食パンを斜め半分ずつ使います


A:サラダ部分

①斜め半分を下に押す
(皿の底を少し固めるような感じにする)

②マヨネーズをぬる


B:ハムチーズ部分


①厚さ半分の所に包丁を入れ
上側のパンをめくるようにする

(三角のふたがついたような状態になる)

③底にマヨネーズをぬり
トースターで軽く焼き色が付く程度に焼く



A:部分
洗って水気を切り
それぞれに切った野菜をつめ
ドレッシングをかける


B:部分
ハムとチーズを広げて
一緒に巻くようにしトースターで軽く焼く
それをB部分にのせる

できあがり


ハムチーズサラダトースト⑥


手順を書くと


面倒くさそうになっちゃうけど


簡単そのもの



B:レタス側から見る

ハムチーズサラダトースト①


レタスはもっとつめても大丈夫


マヨネーズを


耳の部分にもぬっても良いです



A:ハムチーズ側から見る

ハムチーズサラダトースト③



パン皿ひと皿の中で


サラダを食べトーストを食べ


ハムチーズを食べ



ハムチーズサラダトースト⑤


この朝の気分に


ちょっとずつが


ちょうどいい量でした


      
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私(夫)の実家の台所に入ってすぐ目につくのは魚焼きグリルなんか変??フタがない?!フタなかったら使えないだろう魚好きなのに...と思って父に聞くと「火を消すのを忘れるから外した」と言うよくわからないフタなくて使っていいのか?かえって危ない「お父さん、フタない ... 続きを読む

私(夫)の実家の台所に入って


すぐ目につくのは


魚焼きグリル


なんか??


フタがない?!


DSC_0415~3



フタなかったら使えないだろう


魚好きなのに...と思って父に聞くと


「火を消すのを忘れるから外した」


言う


よくわからない



フタなくて使っていいのか?



かえって危ない



「お父さん、フタないとさ


やっぱり危ないから


新しいの買おうよ」と言ったら


「これでいいんだ!」と


怒り出してしまった



    


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私(夫)の母は料理好きでたくさん料理を作ってくれた私は3人兄弟でみな母の料理が大好きだった自分が好きだったのはチキンライス、カレーライス、オムレツカキフライ、酢豚 家族みんなの大好物はだんご汁自分でも作ってみたがこれを作るにはけっこう手間がかかるでも家族 ... 続きを読む

私(夫)の母は料理好きで


たくさん料理を作ってくれた


私は3人兄弟で


みな母の料理が大好きだった



DSC_0416~3



自分が好きだったのは


チキンライス、カレーライス、オムレツ


カキフライ、酢豚 


家族みんなの大好物はだんご汁


だんご汁③



自分でも作ってみたが



これを作るにはけっこう手間がかかる



だんご汁②



だんご汁①



でも家族みんなが好きだとわかっていて


よく作ってくれた



そんな料理が得意だった母が...



母は現在86歳


認知症の症状がみられ


料理がまったくと言っていいほど


できなくなってしまった


自分にとっては”まさかあの母が..”と


何度も思ってしまうのです


     
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会社を辞めた息子とりあえず決まっていることはないいつまでどうかはわからないが6月からもアパートに住むことになった息子はいやいやということでもなく私達のパンの配達を手伝っていたその仕事には「こうした方がいいいと思う」とかそういった意見も言うようになっていた一 ... 続きを読む

会社を辞めた息子


とりあえず決まっていることはない


いつまでどうかはわからないが


6月からもアパートに住むことになった



息子はいやいやということでもなく


私達のパンの配達を手伝っていた


その仕事には


「こうした方がいいいと思う」とか


そういった意見も言うようになっていた



一方、息子がうつ病休養していた間


配達を任せられる従業員を募集のため


ハローワークに登録し探していたが


誰1人として問い合わせもなかった



あ、息子...!



DSC_0414~3



もう働いているし社員にしちゃえ



     


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町内はもともと賃貸物件が少ないこともあり3か月だけ住むアパートを探すのはけっこう大変だったやっと探して 見学させてもらった際オーナーの方に「息子さん5月以降ももしかしたら延長するってことないですかね?」と聞かれた私はほんの一瞬は考えたが「ないですね」と迷い ... 続きを読む

町内はもともと


賃貸物件が少ないこともあり


3か月だけ住むアパートを探すのは


けっこう大変だった



やっと探して 


見学させてもらった際


オーナーの方に


「息子さん5月以降も


もしかしたら


延長するってことないですかね?」と


聞かれた


私はほんの一瞬は考えたが


「ないですね」と迷いなく答えた


DSC_0413~3


息子のそれまでの言動からして


本当にそれは”ない”と思っていた


それは昨年2月のこと



3月~5月の休養で戻って来た息子


4月になって息子は退社を決めた


社員寮から出なければならいない


息子は


「このアパートで続けて住みたい」と


希望した



アパートは再契約となり


けっこうお金がかかってしまった






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社会人1年目だった息子は


うつ病と診断を受け


3か月休養をもらっていた


(昨年前半の話を書いています)


休養も残り1ヶ月


会社を辞めるということを決めた


「まず会社に


電話連絡をしなければならないね」と


わかってはいても


かなりのハードルだったようだ




ため息をつきながらうなづいていた


そして会社に


”退社したい”と連絡をする時がきた



DSC_0412~3


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14歳男子の継母になってというタイトルで連載10話で書いた体験記をコミカライズしてくれた10話にまとめてるだけあって簡単にではあるが息子との出会いから就職して離れるまでの約8年間を書いている今回は『夫不在時、息子と2人の食事』のこと良かったらこちら↓  夫がい ... 続きを読む

14歳男子の継母になってというタイトルで


連載10話で書いた体験記を


コミカライズしてくれた



10話にまとめてるだけあって


簡単にではあるが


息子との出会いから就職して離れるまでの


約8年間を書いている



今回は


『夫不在時、息子と2人の食事』のこと


良かったらこちら↓ 





夫がいなくての2人だけというのは


いつまでも緊張してしまい


けっこう何年も楽には感じなかった


もちろん悪いとかではなく


会話が続かず無言状態になりがちだし


特に最初の頃は


息子の食事の好みや食べる時のクセを


把握してなかった


息子は好きじゃないものだと


何も言わず


ただただスローペースで食べて


いつもの数倍かけて食べきるとか


私にはその状態が慣れなかったり



どうしたら2人の時でも気負わず


2人ともリラックスして


食べれるんだろうと色々考えていた



夫が息子に聞いて一番最初の頃に


食べたいと言ったので


何度か作ったのがエビチリです


えびちり




       
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3月17日夜の地震私達の住んでいる町では震度5強でしたこの晩の我が家はみな布団に入った頃私は眠りにつくかつかないか本震の約2分前の前震で揺れた時隣のリビングで寝ている猫のミーちゃんの様子を見に行かなければ!と起き上がったいつもは自分のスリッパがある足元側から ... 続きを読む

3月17日夜の地震

私達の住んでいる町では震度5強でした


この晩の我が家はみな布団に入った頃

私は眠りにつくかつかないか

本震の約2分前の前震で揺れた時

隣のリビングで寝ている

猫のミーちゃんの

様子を見に行かなければ!と

起き上がった


いつもは自分のスリッパがある

足元側から出ているのに

どうしたことか

ドア側に夫が寝ているんですが

夫を飛び越える形で動き

部屋から出た

「Kさん、ちょっとごめんね」

言ったものの

重かったでしょうね


後で

「べにゆうさん、オレ具合も悪いのに

”Kさんどけて”ってミーちゃん心配で

出て行った」
と言われた

私は「どけて」とは絶対言ってないが

そう夫はその2日前から不調で

前の日は病院に行ったくらいなのに

ごめんね


ミーちゃん目は覚ましていたけど

寝床にいて

落ち着いた様子だったので

良かった、私も寝ようと

寝室に戻りかけた時


2回目(本震)がひどかった

案の定ミーちゃん恐れパニックで

飛び回っていたけど

なんとか確保

そんなミーちゃんも途中から固まった

ほんと恐ろしい

”あーなんだ

またこれ長いの?”と耐え我慢


大きな揺れはおさまった

ミーちゃんをキャリーバッグに入れて

落ち着いた私


DSC_0382



気がついたら私

すぐスリッパを見つけられなくって

裸足でいたし

めがねもなくって

「あ、Kさんごめんね

私のスリッパ見つからない

スリッパ貸して」
と借り


「Kさん、めがねとって」
とってもらい

夫には「大丈夫?」を言わぬまま

ごめんね

ミーちゃんに気をとらわれすぎよね

とにかくミーちゃんミーちゃんに

なっちゃうんだよなぁ...


この日は停電にならなかったので

すぐつかまえられたけど

停電だったら見えなかったなぁ

たぶん自分が安全と思うところに逃げて

隠れてくれるんだとは思うんですけど

心配が尽きずなのです

そしてミーちゃんは

昨年の2月の地震の後も

そうだったように

リビングにしばらく入らない

昨晩なんて

部屋の前までは来るんだけど

そこでうなっていた

さびしい


毎晩いたのに来なくなった↓

DSC_0379~2



ミーちゃんの場合

高い場所にいることがより増えた



今回、基本ができなくて

こりゃいかんと自分に思い改善すること


たとえ暗くても
スリッパや履けるようにする

停電なら

懐中電灯など明かりの確保をすばやく

その上、手が空く状態にしたい


2つをまず思いました


つ目は昨年の地震で落ちたような物は

滑り止めをつけるとか置き方を変えて

今回は自分の部屋では

落ちなかったのですが

高いところにある物

軽いものが落ちてたので改善したい


それと重い家具家電が移動していたので

考えれければならない


会社の事務所は天井が一部破損


庭の灯篭は3つ壊れました

石の塊が...



DSC_0343~2



DSC_0341



庭で見ていたらこれはこれで

怖かっただろうな



今回うちのほんとの近くの地区は

比較的大丈夫なようでしたが

県内で言うと道路、配管、建物など

だいぶいろいろなところで

被害が出ています


隣の町では断水が続いていて

給水車頼みだと言う

一部スーパー、銭湯、工場等が休業中に


大きい地震来ることを

忘れているわけじゃないけど

自分は
だんだん油断してきた部分はあった

今回の地震は11年前の東日本大震災の

余震と考えられるとの発表

その影響とみられる地震は

数十年単位で続くそうで

”えぇっ...” 

これからも続くということだ


そうじゃない地震も起こるしな

大きい地震あと何回

経験しなきゃないんだ?と

あらためて突き付けられた思い


     
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最近いちごやいちごスイーツをたくさん見かけます 温かい春への期待とともにいちごを見るとなんだか幸せな気分にもなりますそうしてどうしても食べたくなってしまったそのままも食べるけど久しぶりにリッツもあることだし一緒に重ねただけのおやつすごく美味しかったですい ... 続きを読む

最近いちごやいちごスイーツを


たくさん見かけます 


温かい春への期待とともに


いちごを見ると


なんだか幸せな気分にもなります



そうして


どうしても食べたくなってしまった




そのままも食べるけど


久しぶりにリッツもあることだし


一緒に重ねただけのおやつ


すごく美味しかったです



いちご、リッツ、
    マスカルポーネのサンド


20220309e



会社のコーヒータイム


「今日おやつがないね」となった


珍しい


何かないかぁっと


「これでもいい?」と出してみる


特にMさんが3つ食べても


足りないようで


「美味しい

 おかわりはないのかな?!」って


感じの好評




いちご、マスカルポーネ、はちみつ

20220909f


いちごの上部に十字十字に


切れ目を入れて


菜箸などで空洞を作り


マスカルポーネ大さじ1くらい入れます


お好みではちみつを





いちご、水切りヨーグルト


20220310a


いちごの上部に


切れ目を十字十字に入れて


水切りヨーグルトを詰めます



いつもの練乳がけや


ヨーグルトもいいけど


私はマスカルポーネと一緒が


すごくおいしかった!


マスカルポーネちょっと高いけど


絶対また食べる



一口って書いたけど二口か三口かな


      
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私の母(夫の)は耳が聞こえずらくなってきた頃何度か補聴器を試し購入もしたがなかなか使いたがらなかったある日「どうして使わないの?」と聞くと「必要ないからさ」という意外な答えだって聞こえてないことも多いのに...でも「必要ないから」と聞いて考えてみると父に飽き ... 続きを読む

私の母(夫の)は


耳が聞こえずらくなってきた頃


何度か補聴器を試し購入もしたが


なかなか使いたがらなかった



ある日


「どうして使わないの?」と聞くと


「必要ないからさ」という意外な答え


だって聞こえてないことも多いのに...




DSC_0334~2


でも


「必要ないから」と聞いて考えてみると


父に飽きられるほど外出好きで


人の輪の中心にいて


話し好きでもあった母が


もう外に出なくなり


他人と話す機会がなくなった



2人暮らしの父との会話では


父が気が気を遣った範囲で


話をするので困らない



他の人が


その部屋に入れないほど


驚くような大音量のTVの音にも


2人暮らしで誰も注意しないから


そんなに大きすぎる音だと気が付かない



母からすれば何も困らないらしく


補聴器を使うことを


慣れさせられなかった


それが認知症には良くなかったようだ




※今回の地震でご心配いただき


ありがとうございます


壊れた物はありますが


幸い家族はみな無事でした


     
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