匂いが漂ってきたわけでもなく
食べてる映像を観たわけでもなく
ふっと食べたくなるものありますよね

なぜかわからないけど
豆鼓醬の味...食べたいってなったので
では何かと
ほんとは豚肉煮込みにしよって
思ってたのに豚肉を買い忘れ～

鶏もも肉があったので

鶏もも肉の
豆鼓マヨ焼きカシューナッツのせ


◆材料３～４人分◆

鶏もも肉　　　　　350ｇ
a:日本酒　　　　　　小さじ１
a:豆板醤（チューブ）小さじ２
a:マヨネーズ　　　　大さじ１
サラダ油　　　　　大さじ１
カシューナッツ　　5個くらい

◆作り方◆

①鶏もも肉は一口大に切り
②ビニール袋などに調味料aを入れ
ここに①のもも肉を加えてもむ
１０分おく
③フライパンに油を入れ鶏もも肉を焼く
両面焼き色がついたら
弱火にしてふたをして５分ほど蒸し焼く

お皿に盛り付け
カシューナッツを砕いて
ふりかけるようにして出来上がり


豆鼓醬のクセがいい！美味しい！
でもマヨネーズ一緒だと
だいぶまろやかになります

カシューナッツ炒めを
思い出して添えてみました

豆鼓醬のお料理初めて食べた時は
ちょっと食べなれない
違和感みたいなのを感じたけど
すぐに私にとって
クセになる味になった
　　　　
読んでいただいている皆さん
本当にありがとうございます
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