蒸し茄子美味しかった

ひんやりした茄子

美味しく感じる季節になったか

◆材料◆
茄子　　4本
サラダチキン　１/２
玉葱　　1/4個
大葉　　2枚

ドレッシングだれ
練りからし　　小さじ２
しょうゆ　　　大さじ１
オリーブ油　　大さじ１
酢　　　　　　大さじ１

◆作り方◆
①茄子はへたをとり
皮をむいて水にさらす
耐熱皿にペーパータオルをしいて
水けをきった茄子をのせ
ラップをして

電子レンジ６００ｗで5分加熱
粗熱が取れたら手で細くさく

②サラダチキンをオーブン

トースターで焼き
粗熱が取れたら細く裂く

③玉ねぎは繊維を断つほうに
千切りにする

ー細切りにした大葉をちらす
ードレッシングだれをかける

からしが欠かせない
からさがポイントの美味しさ

一緒に和えながら食べると

絶妙なバランス

作ってすぐでも

冷蔵庫保存で
冷やしてからでも

美味しかったです

　　　　　　　　
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