きゅうりのヨーグルトサラダ☆きゅうりは採れました
母の家庭菜園最初(6月)は雨不足で気温が高すぎ今月は雨の降り過ぎ野菜の育ちが例年と違っていまいちこの間の大雨でダメになってしまったものもあるそんな中きゅうりはなんとか家族で食べたい分間に合うくらい採れているきゅうりのヨーグルトサラダ◆材料(4人分)◆きゅう ...
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母の家庭菜園
最初(6月)は雨不足で気温が高すぎ
今月は雨の降り過ぎ
野菜の育ちが例年と違っていまいち
この間の大雨で
ダメになってしまったものもある
そんな中
きゅうりはなんとか家族で食べたい分
間に合うくらい採れている
きゅうりのヨーグルトサラダ
◆材料(4人分)◆
きゅうり 2~3本
セロリ 1本
無糖ヨーグルト 100g
はちみつ 小さじ1
クコの実 少し
オリーブオイル 大さじ3
塩、こしょう 各少々
◆作り方◆
①クコの実はヨーグルトに漬けておく
②きゅうりとセロリは1cm角に切る
③①のオリーブオイルと、塩、
こしょう、はちみつを混ぜ合わせ
きゅうりと和えてできあがり
クコの実はあったから入れてみたので
もちろんなくてもO.K
さっぱりしているので朝食にも合うし
脂っぽい料理や揚げ物の後に食べるのも
ちょうどいいです
例年ならばきゅうりって
じゃんじゃん成長してくるので
持て余し気味になって
巨大きゅうりが登場してしまうんだけど
夏はまだまだこれから!
さてどんな夏になるんでしょう?
読んでいただいている皆さん
本当にありがとうございます
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最初(6月)は雨不足で気温が高すぎ
今月は雨の降り過ぎ
野菜の育ちが例年と違っていまいち
この間の大雨で
ダメになってしまったものもある
そんな中
きゅうりはなんとか家族で食べたい分
間に合うくらい採れている
きゅうりのヨーグルトサラダ
◆材料(4人分)◆
きゅうり 2~3本
セロリ 1本
無糖ヨーグルト 100g
はちみつ 小さじ1
クコの実 少し
オリーブオイル 大さじ3
塩、こしょう 各少々
◆作り方◆
①クコの実はヨーグルトに漬けておく
②きゅうりとセロリは1cm角に切る
③①のオリーブオイルと、塩、
こしょう、はちみつを混ぜ合わせ
きゅうりと和えてできあがり
クコの実はあったから入れてみたので
もちろんなくてもO.K
さっぱりしているので朝食にも合うし
脂っぽい料理や揚げ物の後に食べるのも
ちょうどいいです
例年ならばきゅうりって
じゃんじゃん成長してくるので
持て余し気味になって
巨大きゅうりが登場してしまうんだけど
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